メシドリル ＃1 ｜ 茶酔楼 時ノ葉

美味しい食事と、美味しいお酒が人生の大半をしめていれば、それはつまり幸せということだと思っています。

幸せを感じるとき、脳にはドーパミン、セロトニンといった色々なホルモンが分泌されるらしいのですが、わたくし的には、これらをひっくるめて「脳汁」と呼んでいます。

昨夜も「脳汁」を垂れ流してきました。

大阪市西区新町にあります、「茶酔楼　時ノ葉」に行ってまいりました。

こちらのお店は、有名店「酒中花　空心」の２Fにあり、空心の定番メニューを食べることもできながら、バラエティに富んだ点心を楽しむことができます。

まずは、前菜三種（よだれ鶏、たこの花山椒あえ、ぼたん海老の紹興酒漬け）。

これらは、空心や空心出身の方のお店でも定番で、まずハズレはありません。

前菜の後は、小籠包、あふれる焼き餃子、焼売～クラシックスタイル～、スペアリブと腐竹湯葉の豆鼓蒸し。

あえて想像できるメニューをオーダーしてみましたが、それぞれ独特のスパイスが効いていてとてもよい。

点心の後は、やわらか角煮の黒酢酢豚。

これもよい。とてもよい。

そして〆に、金華ハムの炒飯。

これもよい。

ちなみに、ドリンクはビール（サントリーマスターズドリーム）、紹興酒瓶だし5年デキャンタ×３にて。

脳汁でるでる。

美味しい食事に、美味しいお酒、ごちそうさまでした。