メシドリル #10 │ 来夏世

7月下旬、石垣島に二泊三日。

沖縄県石垣市にある「来夏世（くなつゆ）」に行ってまいりました。

昔、はじめて沖縄そばを食べた時、どん兵衛のようだと感じた。

そんな印象だった沖縄そばも、場所が違えば呼び名や味わいが違う。

ここ石垣島では、「八重山そば」と呼ばれている。

麺は細く、断面が丸い。

大した差ではないようだが、沖縄そばとは明らかに違っていて、しかも滞在中に八重山そばを三回ほど食べたが、それぞれで味わいが違っていた。

タクシーで店の前に到着すると、なかなか風情のある門構え。

古民家風の店内は、開けっ放しでエアコンも効いてないが、自然に流れ込む風が心地いい。

メニューは、八重山そば（大、中、小）かセット（そば中にじゅーしー又は赤米付）だけのシンプルさ。

ここの八重山そばは、つゆが透明に澄んでいて、とても落ち着く味であった。

とにかく、この透明なつゆがよい。

その味わいに癒されつつも、食べすすむにつれて自然の風だけでは体温上昇に追い付かず、最後は汗だくに。

石垣島にては、これも一興だろう。

美味しいお食事、ごちそうさまでした。